הכוסברה היא מצמחי התבלין האהובים והמוכרים ביותר בעולם כולו, הכוסברה נהדרת בסלטים, תבשילי קארי, סלסה, תבשילי אורז, רטבים ומרקים.
הכוסברה מכילה המון ויטמין A, ויטמיני B, סידן, ברזל, מגנזיום, ומינרלים למיניהם עוזרת להרגיע קיבה עצבנית ומחזקת את הלב ואף מסייעת במניעת סרטן.
