אטריות ביצים בתוספת קמח ותרד המוסיף להן טעם מעודן ומרענן.
אטריות תרד מתאימות להוספה למרקים ולירקות מוקפצים ואף להכנת פשטידות גבינה.
התרד עשיר בברזל ובכמות גדולה של סידן יש לו ערך תזונתי גבוה
והוא מכיל כמות גבוהה של ויטמינים ביניהם ויטמין K, חומצה פולית, סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון.
